Detail Information
손수확한 포도를 줄기 제거하지 않고 송이째 스틸 탱크에서 발효를 진행하고, 14일 정도의 침용 과정을 거친다. 12개월의 오크 숙성 (100% New Tonneaux)을 진행하고, 병입 후 6개월간의 추가 숙성이 이루어진다.
Tasting Note
블랙커런트와 바이올렛 꽃 아로마가 코끝을 맴돌며, 장기 보관 시 매력적인 가죽과 감초 아로마가 생겨난다. 입안에서 질감이 풍부하고, 타닌은 섬세하며, 탄탄한 구조감을 보여준다. 풍미는 농축미 있고 풍부하며 섬세한 타닌과 함께 훌륭한 조화를 이룬다
