Detail Information
“천채 바이오다이나믹 양조자”라 불리는 니꼴라 포텔은 신선하면서도 고품질의 와인을 생산하기 위하여 친환경적인 농법, 특히 바이오 다이나믹에 대한 열정으로 재배하고 있으며, 화학 제초제를 사용하지 않고 포도밭을 일구는 전 과정을 수 작업으로 진행한다.
점토, 석
Tasting Note
모던한 스타일의 노즈. 오크에서 오는 토스트 향, 흑연과 으스러진 돌내음의
미네랄 노트, 라즈베리 리큐어와 검은 자두의 농후한 과일 향이 굉장히 세련되게 다가온다. 매끄러우면서도 과즙이 넘치고, 타닌은 입안을 가득 채우면서도 실키한 우아함을 잃지 않는다.
Winery Story
샤또 마이에의 역사는 1820년 모즈 베르통 가문의 조르주 모즈가 꽁뜨 드 마이에의 포도원을 인수하면서 시작되었다. 800 헥타르의 작은 면적과 공급을 거뜬히 앞지르는 수요 탓에 지독할 정도로 새로운 와인이 나오지 않는 뽀므롤 지역에서 2015 빈티지로 데뷔한 샤또 마이
