Detail Information
3/28~4/23 수확, 포도송이의 선별을 거쳐 8℃에 4일간 담금 후에 3주간의 발효와 10일간의 침용을 거친다.
10개월간 사용한 프렌치 오크배럴에서 숙성
(年 20,000병 생산)
Tasting Note
루비칼라에 라즈베리와 체리와 같은 과실향이 진하고 삼나무, 향신료와 같은 2차향이 전해진다. 입 안에서는 부드럽지만, 잘 짜여진 탄닌의 구조감도 느껴져 우아하고 복합적이며 지속적인 여운을 뽐낸다.
Winery Story
다가즈는 바이킹 고대어로 New Path(새로운 길, 시작)라는 뜻을 갖고 있으며, 산페드로, 바론 드 로칠드, 비냐 로스 바스코스의 수석 와인메이커이자 칠레 와인메이커 협회 이사로 재직한 Marco Puyo(마르코 푸요)가 콜차구아의 독특한 테루아에서 가장 토속적이고 신선하며
