Detail Information
국내외 와인매거진 3관왕(와인 스펙테이터 90점, 중앙일보 컨슈머리포트 1위, 와인 리뷰 이달의 와인 93.75점)을 기록했고, 2020년 쥐띠와인을 출시, 완판했다. 손수확으로 Malolactic fermentation 발효를 거치고 새로운 프렌치 오크배럴에서 18개월 동안 숙성된다. 1957년
Tasting Note
영롱한 자주빛 컬러. 자두, 체리 등 검고 붉은 베리류의 과실향과 구운 아스파라거스, 허브 그리고 스파이시함을 머금은 오크 아로마를 느낄 수 있다. 약간의 꽃과 흑연류의 미네랄과 함께 다양한 아로마를 피워낸다. 시간이 지나면서 다크 초콜렛과 카카오의 아로마가 어렴
Winery Story
보데가스 볼베르(Bodegas Volver): 해발 750미터 고지대로 Salinas 마을의 남서쪽과 Pinoso의 북동쪽에 위치해 있다. 깊은 모래흙과 많은 철분, 진한 점토층의 석회질로 이루어져 있다.
