Detail Information
수확 및 파쇄 후에 온도 제어 기능이 있는 스테인리스 스틸 탱크에서 Plot과 숙성 기간별로 분류하여 2차 침용과 함께 효모 접종 및 알코올 발효. 와인을 찌꺼기에서 분리하고 통제된 온도에서 말로락틱 발효 진행. 약 3개월 동안 숙성되고 안정화 될 때까지 수행된다. 다양
Tasting Note
짙은 레드와 보라색감에 레드베리, 후추, 스파이시함의 복합미를 가지고 있으며, 강한 탄닌과 긴 여운에 깔끔한 피니쉬가 좋다.
Winery Story
페로13은 2015년도에 와인메이킹, 와인마케팅, 디렉터 등 5명의 와인 전문가가 베로나에 위치한 페로 13거리에서 저녁을 먹으며 와이너리 설립을 결정하며 붙여진 이름이다. 페로13은 일명 비정형 와이너리이다. 북부 이탈리아부터 남부까지 이태리 전역을 아울러 와인을 생
