Detail Information
선별된 머스트를 직접 압착하였으며, 12~24시간 동안 스테인리스 스틸 탱크 내에서 발효된다. 2~3월 병입일 전까지 탱크 내 숙성되며 아로마를 보존한다.
Tasting Note
드라이하면서 프루티한 스타일의 화이트이다. 플로랄한 아로마는 코 끝을 맴돌며 레몬, 라임과 같은 시트러스한 과일 향미가 섬세하게 느껴진다. 청량하고 신선한 과일 풍미는 입안에서 더욱 밸런스 있게 느껴진다. 2~3년 추가 숙성 가능
Winery Story
Domaine du Grand Cerf는 루아르 강을 따라 미들 루아르에 위치해 있다. 온화한 기후로 섬세한 스타일의 화이트 와인을 양조하고 있으며, 포도밭을 중심으로 웨딩, 호텔 등도 운영하고 있다.
