Detail Information
- Syrah는 20년 이상, Carignan 과 Grenache는 50년 이상의 오래된 포도나무에서 생산된 포도로 생산
- Carignan과 Grenache는 포도송이 전체를 넣어 발효
- 리(Lees)와 함께 스테인레스와 콘크리트 탱크에서 숙성 (No Oak)
Tasting Note
검붉은 야생 베리와 스파이스, 약간의 허브 노트가 어우러져 매력적인 아로마를 발산한다. 입안에서는 둥글고 부드러운 텍스쳐와 함께 검붉은 과실향과 스파이스가 집중도 있게 느껴지며, 시간이 지날수록 볼륨감과 깊이감이 더해지며 강렬한 피니쉬를 선보인다.
Winery Story
제프 까렐(Jeff Carrel)은 떠오르는 남프랑스의 천재 양조가이자 1969년 파리 태생의 화학 전공자로 1992 년 프랑스 몽펠리에(Monpellier) 에서 양조학을 전공 후 1994 년 루아르(Loire) 지역에서 와인생산을 시작했다. 뛰어난 품질의 와인을 생산하기 위해 여러 실험과 경험을 거치며 와인메이커로서의 명성을 높여 갔으며, 랑그독 루씨옹의 많은 와이너리의 자문 뿐 아니라 보르도, 스페인 프리오랏, 부르고뉴 및 보졸레에서 활동하며 와인발전에 집중하고 있다. 출시하는 와인마다 로버트 파커 등 평론가들의 극찬을 받으며 떠오르는 남프랑스 와인의 천재 양조가로 불리고 있다.
