블랙 베리와 카시스 과일, 토스트 빵, 바닐라 빈과 감초의 향이 느껴지는 와인이다. 풀 바디함과 동시에 잘 만들어진 타닌이 인상적이다. 이 와인은 입 안에서 넓고 긴 피니시가 비싼 와인임을 알려준다. 과일, 타닌 그리고 산도의 합에 아름다운 꿀과도 같은 느낌을 주는 와인이다. 

 다우 빈야드(Daou Vineyards)는 로스 엔젤레스와 샌프란시스코의 딱 중간에 위치해 있다.  George Daou와 Daniel Daou는 프랑스에서 태어나 자라면서 배운 와인에 대한 열정과 의욕을 나타내기 위하여 여러 지역을 공부하던 중 발견한 아델라이아 구역의 DAOU 산을 발견하였으며 보르도와 버건디의 특성을 가진 땅을 사용하게 되었다.

 미국에서 특급 그랑크뤼를 능가하는 와인을 만들고자 하여 꾸준하게 최상급 양질의 와인을 생산하고 있다. 남들은 파소 로블에서 론 품종이 아닌 카베르네 소비뇽만을 주로 하기 때문에 이상하게 생각하지만 다우 형제들에게 있어서 그렇게 중요한 문제는 아니다.