소형오크통 12개월 숙성 후 대형오크통 8개월, 병입 후 8개월 숙성 

아름다운 루비 컬러에 짙고 복합미 있는 잘 익은 체리향, 풍부하지만 우아한 풍미와 구조감 좋은 탄닌으로 세계적인 전문가들로부터 부르고뉴 샹볼 뮈지니와 유사하면서도 맛이 능가한다는 평가를 받고 있다. 이제야 만나게 된것이 아쉬운 최고의 피노누아 와인이다. 

 칸티나 길랑(Cantina Girlan)은 1923년 이태리 동북부 알프스 산악지역 알토 아디제(Alto Adige)에서 200여명의 포도농장주들이 협동조합 형식으로 설립하여 운영되고 있는 지역 대표 와이너리이다. 알프스 산맥에서 불어오는 서늘하면서도 안정된 기후속에서 이태리 최고의 피노누아, 소비뇽블랑, 게브르츠트라미너 등의 와인을 생산하여 국제적으로 높게 평가 받고 있다.