Detail Information
수확 후 3~4주에 걸쳐 중량의 40%가 손실되어 건포도와 같이 당분이 높은 상태로 될 때까지 건조시킨다. 스테인리스 탱크에서 발효 과정을 거친 뒤 오크 배럴에서 18개월, 병에서 14개월 숙성 과정을 거친다.
Tasting Note
건포도, 말린 자두 등의 아로마가 강렬하게 전해지며 달콤 쌉싸름한 모카 커피, 타바코의 아로마가 어우러져 풍만하면서도 따듯한 느낌의 부케가 형성된다. 입 안을 채우는 진한 과일 풍미와 벨벳처럼 부드러운 재질감이 파워풀한 미감과 함께 강렬한 인상을 주는 와인으로
Winery Story
알레그리니(Allegrini) 는 베네토 주의 유서 깊은 지역 발폴리첼라에서 대를 이어 와인을 생산하고 있는 가족 경영 와이너리로, 이 지역의 선구자이자 정신적인 지주 역할을 하고 있는 생산자이다. 이들은 포도밭과 지하 셀러에서 가장 오랜 시간과 노력을 투자하며 양질의
