- Nicolas Catena Zapata는 Catena winery가 소유하고 있는 vineyard 에서 생산된 최상급의 Cabernet Sauvignon과 Malbec을 사용하여 생산한다

- 1997년 첫 vintage 출시직후부터 최고급 아르헨티나 와인으로 인정 받았으며, 2000년이후에 미국,유럽등지에 수출되어 와인애호가들의 극찬을 받아왔다

- Nicolas Catena Zapata는 또한 좋은 vintage에만 생산하는 것으로 유명하다

- Nicolas Catena Zapata 2004은 24개월간 100% new 프랑스 오크에서 숙성시켰으며, 18,000병 생산되었다

깊고 어두운 자주색. 잘 익은 블렉베리, 유칼립투스, 검은 후추향. 담배의 맛과 함께 풍성하고, 집중감있는 카시스, 건포도의 맛. 달콤쌉싸름한 바닐라의 맛이 구조감 있는 탄닌, 신선한 산도와 함께 어울려 긴 여운을 남기는 와인이다. 

 까테나 자파타 (Catena Zapata)는 100여년 전에 이태리 마르케 (Marche)에서 와이너리 노동자의 아들로 태어난 니콜라스 카테나 자파타 (Nicolas Catena Zapata) 가 아르헨티나로 이주하여 1902년 Mendoza에 와이너리를 설립하였다.  

 1963년 현재의 소유주이자 창업자의 손자인 Nicolas Catena가 가족사업을 물려 받으면서 와인생산을 다양화하고 규모를 늘려 1970년대에 와서는 아르헨티나에서 뿐만 아니라 세계적으로도 가장 큰 규모의 와인생산업자 가운데 하나로 성장하였다. 

 1982년 캘리포니아 버클리 대학의 초빙교수로 있는 동안 Robert Mondavi 와이너리를 수 차례 방문한 Nicolas Catena는 높은 수준의 프랑스 와인에 맞먹는 와인을 생산하기 위한 과감한 시설 투자와 선진 기술 등을 보고 큰 영감을 얻어 자신도 Mendoza에 큰 변화를 일으킬 것을 결심했다. 1983년 Mendoza로 돌아와 기후, 품종, 토양 등 모든 분야에 연구를 거듭하여 생산량은 작아도 세계적인 수준에 걸맞는 와인을 생산할 수 있는 포도생산에 몰두했다. 당시 아르헨티나 와인 산업에서는 무모하게만 보였던 ";less means more";의 혁신적인 개념과 세계 최고를 자처하는 완전 관개 기술에 의한 포도 생산은 1980년대 후반에 와서는 와인품질의 고급화에 성공하여 그 결실을 맺기 시작했다.

 1991년에 처음 미국으로 수출을 하자마자 미국의 와인 애호가들에 의해 그 품질과 매력적인 가격으로 선풍적 인기를 누리기 시작했고 전세계 와인 비평가들도 극찬을 하였다. 

 현재 그의 딸 Laura가 합세하여 고지대이자 건조지역인 멘도사의 독특한 토양과 기후를 이용하여 각 포도 품종을 최대한 표현하는 품질 아르헨티나 와인 생산에 심혈을 기울이고 있다. 현재 Nicolas Catena Zapata, Catena Alta, Catena, Alamos, Argento의 브랜드로 전 세계의 주요 와인시장에서 호평받고 있다. 

 또한, Catena Zapata는 Robert Parker가 펴낸 ‘The world’s Greatest Wine Estates’에 남미지역 winery로는 유일하게 이름을 올렸으며, 2005년, 2006년 Wine Spectator 100대 와인에 Catena Alta Malbec 2002, 2003이 선정되었고, 2006년 5월 영국의Decanter에 의해 Catena Malbec 2003이 세계 50대 Red wine으로 뽑히는 등 그 명성을 이어가고 있다.