Detail Information
- 구획 별 엄격한 선별을 통해 압착(저속 압착)
- 스테인리스 스틸 탱크에서 16-18도로 발효 진행.
- 스테인리스 스틸 탱크에서 10-12개월 미세효모 숙성
Tasting Note
신선함과 생동감, 그리고 섬세함이 큰 특징이며 야생화 풍미가 주를 이룬다. 미네랄리티와 함께 신선한 과실 풍미가 복합적으로 느껴지며 바디감이 묵직하면서도 미감이 부드러운 와인이다. 2010년 빈티지로 상대적으로 올드 빈티지이지만 놀라울정도로 신선하다. 향후 2-3년
