Detail Information
- 스테인리스 스틸 탱크에서 발효하며, 말로락틱 발효는 진행하지 않음
- 4개월 간 스테인리스 스틸 탱크에서, 1개월 간 병 안에서 숙성 및 안정화 과정을 거쳐 출시
- 포도나무의 평균수령은 15~22년
Tasting Note
연둣빛이 감도는 밝은 볏짚 색을 띠고 있으며 파인애플, 배, 살구 등의 진하고 풍부한 향이 먼저 나타나고 순차적으로 약간의 꽃 향이 남는다. 입 안에서 신선한 풍미와 균형감을 느낄 수 있다.
Winery Story
브루노 지아코사는 피에몬테 지방에서 3대 째 포도를 재배하고 와인을 만드는 가문에서 운영하는 와이너리이다. 와이너리는 두 개의 회사로 나눠져 있다. ‘브루노 지아코사’ 라인은 네고시앙 컨셉으로 포도 농가와 계약해 와인을 만들며, ‘팔레토’는 와이너리 소유의 최
