Champagne Delamotte, Blanc de Blancs

델라모뜨,블랑 드 블랑-쇼트중

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스파클링
프랑스
  • 원산지 프랑스 > 샹파뉴
  • 와이너리 샹파뉴 들라모뜨
  • 포도품종 샤도네이 100%
  • 용량 750ml
  • 빈티지 NV
  • 당도

    Dry

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    Sweet

  • 산도

    Soft

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    Acidic

  • 바디

    Light

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Detail Information

Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant에 위치한 그랑 크뤼 밭에서 재배한 샤르도네 100%로 만든 블랑 드 블랑 스타일 샴페인

와인은 모두 스테인리스 스틸 탱크에서 발효하며 포도 고유의 개성을 그대로 살려 표현하기 위해 dosage 양은 최소화하는 것이 원칙이다. 데고르쥬망 전에 4~5년 효모와 함께 숙성하며 이는 법적인 기준 15개월을 훨씬 웃도는 기간으로, 델라모뜨의 높은 품질 기준을 말해주고 있다. 

블랑은 프랑스어로 흰색을 뜻한다. 블랑 드 블랑은 흰 포도품종인 샤르도네 100%로 양조한 샴페인을 일컫는 말로, 극도로 섬세하고 여성스러운 스타일을 지향한다

Tasting Note
풍부한 과즙 맛과 산뜻한 시트러스 향, 효모에서 나오는 복합적인 아로마가 좋은 균형감을 보이고 있으며, 여운에서 브리오슈, 생강의 터치가 느껴진다.
Winery Story
 250년 역사의 델라모뜨는 샴페인에서 다섯 번째로 오래 된 샴페인 하우스이다. 1760년 프랑수아 델라모뜨가 샴페인의 중심지 렝스(Reims)에 설립했다. 델라모뜨를 비롯한 당시의 초창기 샴페인 생산자들의 작업 방식, 노하우가 현재 샴페인의 위상을 만들어냈다고 평가 받는다.
 18세기 말 알렉상드르 델라모뜨는 현재 델라모뜨 본사 건물 및 셀러를 만들었다. 그의 형 니콜라 루이 델라모뜨는 델라모뜨 하우스의 경영을 도맡으며 동시에 렝스 상공회의소 회장을 역임했다. 그는 재임 기간 중 다양한 행사를 주최했는데, 1825년 축제에 참석한 로씨니가 여기에서 영감을 얻어 라는 오페라를 작곡했다고 한다.
 1988년, 블랑드 블랑 샴페인의 최고봉으로 꼽히는 살롱과 합병해, 모회사로는 로랑 페리에, 자매회사로 살롱을 둔 샴페인의 최고 브랜드 중 하나로 자리매김했다.
 단 10명의 최고 인력이 연간 75만 병의 샴페인을 만들고 있는데, 양조는 로랑 페리에의 셀러 마스터 Michel Fauconnet가 감독한다. 샤르도네는 Avize, Oger, Cramant에서, 피노 누아는 Bouzy, Ambonnay, Tours-sur-Marne 등 몽타뉴 드 렝스의 그랑 크뤼에서 재배한 것만 사용한다.

상품문의

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