Detail Information
자연 효모로만 발효된 주스를 사용하며 오크 배럴에서 43개월 숙성한 뒤 다시 6개월간 병입 숙성하여 출시되는 와인이다.
Tasting Note
루비 컬러에, 블랙체리, 블루베리, 자두, 시나몬, 가죽등의 향과 풍성한 과실미, 실크같은 텍스처와 부드럽게 팔렛을 조여오는 탄닌, 탄탄한 산미와 구조감이 매력적인 와인이다.
Winery Story
카사노바 디 네리(Casanova di Neri) 와인너리는 몬탈치노 지역의 큰 빈야드를 1971년에 사들이면서 시작 되었다. 몇 해를 거듭하며 지속적으로 최고의 와인 생산을 위해 연구와 조사를 통해 빈야드 사입을 하였고, 서로 토양의 성격이 전혀 다른 빈야드가 나누어져 있는데 Castelnuovo dell'Abate 지역의 Pietradonice 빈야드, Sant'Angelo 언덕의 Le Centine 빈야드와 Montalcino에 농장과 같은 이름으로 사용되는 Il Fiesole 빈야드가 있다.
와인너리의 최고의 자부심으로 생각 하는 것은 촤상의 품질과 그들의 역사적인 이야기이다. Il Fiesole 빈야드는 농장과 마주 보고 있으며, 같은 이름으로 사용되며, Casanova di neri 의 본사 이자 가장 오래된 와인너리이다. Montalcino 지역의 북동 방향에 해발 350m 자리 잡고 있다. 여기에서 Brunello를 생산하고 있다. 이 지역 가까이 또 하나의 빈야드가 있는데 Poderuccio 이며, 해발 350m 이며 이곳 역시 Brunello를 생산하고 있다.
1986년에는 Magical Place라고 일컬어지는 Cerretalto를 사 들였다. Asso 강을 끼고 자연적으로 원형으로 생긴 곳이며 해발 250~300m 에 자리 잡고 있다.
Castelnuovo dell'Abate 가까이 남동쪽을 향하고 있으며 Montalcino의 맞은편에 자리 하고 있는 Pietradonice 빈야드는 유기농 방식을 사용하여 매년 최고의 품질을 만들기 위해 개량 되어 왔으며, 미세풍의 영향으로 최상의 입지 조건을 가지고 있고 오늘날 카사노바 디 네리 외인너리는 총 36헥트의 빈야드를 운영하고 있다.
