Detail Information
모든 펀치다운은 발로 한다. 발효가 완료되면 와인은 프렌치 오크 배럴로 중력이 흘러 들어가게 되며, 그곳에서 숙성되는 동안 움직이지 않은 상태로 유지된다. 와인은 수확 후 11개월에서 16개월 사이에 병에 넣을 준비가 될 때까지 랙에 보관되지 않는다.
Tasting Note
밝은 루비 빛 향을 보여준다. 평소 와인 양조 방식이 줄기채로 넣어 양조하는 것을 선호함을 보여 주듯이 허브노트와 잘익은 체리, 딸기향이 매우 풍부하게 느껴진다.
