Detail Information
조심스럽게 선별된 포도는 뚜겅이 열려있는 작은 발효 통에서 파쇄된다. 발효 통 안에서는 매일매일 와인의 변화 과정을 주의 깊게 관찰하며 Remontage 를 한다. 파쇄 이후 7~10일 이후 전통방식의 Basket Press 방식으로 압착한다.
Tasting Note
깊은 가넷 계열의 붉은 색을 띠며, 블랙 베리와 초콜릿 그리고 바닐라와 향신료 향이 함께 피어 오르고, 풍부한 베리 류의 달콤한 바닐라 향과 실크처럼 부드럽고 강건한 타닌이 초콜릿 그리고 오크 향과 함께 올라오는 와인이다.
Winery Story
와인에 유쾌함과 사랑스러움을 불어 넣는 와이너리'
로클랜드 이스테이트(Rocland Estate)는 남오스트레일리아의 소규모 가족 경영 와이너리이다. 1999년, 로카 가족은가축을 방목하고 키우던 목장을 최첨단 와이너리로 변화시켰고 그것이 지금의 로클랜드 와이너리가 되었
