Detail Information
- 화강암 토양이 주를 이룸
- 포도밭별로 스테인레스 스틸 탱크에서 자연 효모로 발효를 진행
- 병입 전 와인 안정화 기간을 가지고, 별도로 숙성을 하지 않음
Tasting Note
진한 레드에 가까운 루비빛을 띤다. 검붉은 베리류의 과일향과 삼나무와 같은 나무향이 난다. 산도가 낮으며 바디감이 꽤 느껴지는 드라이한 와인이다.
Winery Story
스페인 네츄럴 와인 개척자 중 한명으로 꼽피는 생산자인 알프레도 마에스트로는 경제를 전공했지만, 와인에 대한 열정 하나로 책을 통하여 포도 재배와 와인 양조를 독학하여 와인 생산을 시작했다. 그는 1998년 고향인 리베라 델 두에로의 파나피엘에 와이너리를 설립하였
