Detail Information
에트나산과 네브로디 산맥 사이의 계곡에서 재배되고, 토양은 광물질이 풍부하며 회갈색을 띈다. 수확 후 껍질을 벗기지 않고 부드럽게 압학해서 스테인리스 스틸탱크에서 저온으로 12일간 발효되며, 찌꺼지 제거를 위해 두번 정도 디켄팅 후 12개월동안 스테일리스 탱크에서
Tasting Note
청사과의 고급스러운향과 열대과실의 아로마, 떼루아와 품종 특성에서 오는 독특한 미네랄이 느껴진다.
Winery Story
2005년에 설립된 Al-Cantara 와이너리는 기간은 오래되지 않았지만 중요상을 여럿 수상하고 빠르게 자리잡기 시작한 와이너리. Italy에서 7개 와인을 5Star Wines에 등재시킨것과 Decanter에서 시킬리아에서 두번째로, 이탈리아에서는 여섯번째로 많은 상을 수상한 회사로 명
