Detail Information
- 아도라토는 이탈리아어로 ‘사랑하는 (adored)’이라는 뜻이며, 아파시오나토는 아마로네 스타일의 독특한 양조 방식인 아파시멘토 공법을 뜻한다
Tasting Note
이탈리아의 토착 품종인 트레비아노, 코르테제와 같은 중성적인 품종들로 양조했음에도 불구하고, 아마로네 스타일의 아파시멘토 공법으로 인해 꿀, 트로피컬 프룻과 같은 농밀한 과실미를 보여주며 아몬드 류의 고소한 뒷맛을 느낄 수 있다.
Winery Story
토마시는 1902년, 지아코모 토마시가 이태리 북부지역 베로나의 발폴리첼라 클라시코 와인산지의 심장부이자, 역사적인 명소 페데몬테에 설립한 가족 경영 와이너리이다. 선조인 지아코모가 개간한 작은 빈야드를 시작으로 서서히 성장세를 이어왔으며, 오늘날 포도 재배에 완벽한 조건을 지닌 총, 242헥타르의 드넓은 포도원을 소유하고 있다. 현재 4대째 가업으로 이어져 오고 있으며, 9명의 자손들이 각자의 역할을 충실히 해내며 성공적으로 와이너리를 운영해오고 있다.
토마시는 세계에서 가장 독특한 캐릭터를 지녔다고 평가받는 발폴리첼라 클라시코 지역의 레드와인 생산자로 이름을 알리며, 그 중에서도 가장 프리미엄 레드인 '아마로네의 세계적인 거장'이라는 극찬을 받고 있다.
토마시의 최상위 레인지 디 브리스, 베네토 대표 와이너리 토마시, 토스카나 BDM의 명가 카시사노, 마렘마의 포지오 알 투포, 총 4개의 브랜드를 국내에 선보이고 있다.
