Detail Information
뿔리아 지역의 대표 품종인 프리미티보(Primitivo)는 미국 캘리포니아의 진펀델 품종과 유사한 DNA를 지녀 검은 과실향과 묵직하고 알싸한 풍미를 가진 반면 캘리포니아의 진펀델과는 달리 과숙되지 않아 달지 않고 드라이한 특징을 갖고 있다. 전통적인 Submerged Cap (밀폐
Tasting Note
검붉고 짙은 레드 컬러에 레드 베리류의 과실향이 기분 좋게 느껴진다. 오크 터치로 인한 바닐라 특징과 함께 토스티하고 스파이시한 아로마가 매력적이다.
Winery Story
카포 자페라노는 이탈리아 남부의 해안 지역인 뿔리아(Puglia)에 위치해있는 와이너리이다.
와이너리 내부에 자리잡은 등대를 모티브로 와인을 생산해오고 있다. 카포 자페라노는 프리미티보와 네그로아마로를 필두로 한 뿔리아 지역 와인과 네로 다볼라, 그릴로 등을 생산
