Detail Information
- 모스카토 다스티가 세계에서 가장 위대한 와인중에 하나라는 확고한 믿음으로 수년간의 노력끝에 만들어 낸 최상급의 모스카토 다스티가 바로 이 '니볼레'이다.
- '니볼레'는 이탈리아어로 '구름'이라는 뜻을 지니고 있는데, 현 오너인 알베르토 키아를로가 자신의 딸 이름을 '비앙카 니볼라(하얀 구름)'라고 지었을 만큼 이 와인에 대한 애정이 특별하다. 30년 이상 모스카토 다스티를 생산해오며 얻은 그들만의 모든 노하우를 집약해 1990년, 첫 니볼레 와인이 탄생하였다.
Tasting Note
살구나 복숭아와 같은 잘 익은 노란 핵과류의 강렬한 아로마가 허니써클,
자스민 등의 싱그러운 꽃 향과 함께 잘 어우러져 있다. 이에 허브류의 세이지 노트와 과하지 않은 버블감, 파삭한 산미까지 더해져 전혀 단조롭지 않은 프리미엄 모스카토 다스띠를 완성하였다.
Winery Story
미켈레 끼아를로 (Michele Chiarlo) 와이너리는 1956년 바르베라 다스띠(Barbera d';Asti) 생산의 중심 지역인 칼라만드라나(Calamandrana)에 지금의 소유주에 의해 설립 되었다. 이 와이너리는 좋은 포도원을 사들이고, 바롤로(Barolo)와 가비(Gavi) 지역에 두 개의 저장고를 건설 하는 등 점차 활동범위를 넓혀가고 있다. 소유자는 좋은 위치에 자리잡은 포도원을 찾아내어 사들였으며, 정성을 가지고 운영을 하고 있다. 이는 최상의 와인을 만들기 위한 것으로, 철저한 계획 아래 이루어지고 있다. 현재 이 와이너리는 최고급 와인이 생산되고 있는 지역에 60 헥타르 (약 18만평)의 포도원을 소유하고 있으며, 이들의 와인으로는 라 꾸르뜨 바르베라 다스띠 ";니짜"; DOC(La Court Barbera d';Asti ";Nizza"; DOC), 바롤로 쎄레끼오 엔드 까누비 DOCG(Barolo Cerequio and Cannubi DOCG), 몬떼르마레또 꼰따끄 몬페라또 DOC (Montermareto Countacc Monferrato DOC) 가 있다. 다른 52 헥타르 (약 16만평)의 포도원들은 장기 계약을 하고 운영된다.
바르베라 다스띠(Barbera d’Asti)에 관한 이야기를 하자면 가스뗄누오노 깔세아에 자리잡은 알루피 주식회사는 매우 뛰어나서 최근 들어, 니짜 지역의 중심부에 위치한 20 헥타르의 바르베라 포도원과 함께 바르베라 다스띠 DOC에 등급 되었다. 라 꾸르뜨(La Court)의 농장은 최상품질의 바르베라 다스띠를 생산하고 있는 매우 중요한 와이너리이다. 미켈레(Michele)의 두 아들인 마케팅 이사 알베르토(Alberto) 와 양조학자 스테파노(Stefano)는 이 와이너리를 새롭게 이어가고 있다.
