Detail Information
줄기 제거한 피노 누아를 양조한 와인으로 부분 탄산 침용을 거쳐 유리섬유로 만들어진 발효통에서 자연 효모를 가지고 발효한다.
Tasting Note
피노 누아의 고유한 체리, 바이올렛 꽃 향 등의 아로마와 우아하고 부드러운
팔레트가 입 안을 감미롭게 감싸는 와인
Winery Story
루아르 지방 Anjou에서 태어난 Vincent은 보졸레 지역에서 양조학 공부를 마치고 브루이(Brouilly) 지역에서 Patrick Coton의 사사를 받아 일반 컨벤셔널 와인을 양조하다 자연적인 방법의 와인 양조에 대해 Marcel Lapierre 당시 와인메이커들과 의논하던 중 내추럴 와인에
