Detail Information
과실 아로마를 추출하기 위해서 발효전 저온에서 침용을 진행. 아름다운 루비 색상의 의미로 Rubio라는 이름을 붙이게 되었다.
Tasting Note
간결한 체리, 바이올렛, 블랙커런트와 같은 아로마가 섬세한 스파이시 함과 잘 어우러져 있다. 잘 잡힌 구조 감과 부담스럽지 않은 탄닌이 체리와 같은 농후한 붉은 과실의 풍미가 길지는 않지만 은은한 여운으로 이어지는 점이 인상적이다.
Winery Story
탁월한 균형감, 우아함이 돋보이는 몬탈치노의 강자
브루넬로 디 몬탈치노의 산 폴로는 그 지역에서도 높은 남서쪽 경사면에 위치하고 있다. 16ha 재 배 면적 중 8ha는 브루넬로 디 몬탈치노 DOCG로 선정된 최상급의 포도밭이며 구릉지역에 따라 햇볕, 기후, 토양의 성격이
