Detail Information
페르드버그(Perdeberg)와 스바틀랜드(Swartland)지역의 포도밭에서 수확한 포도를 사용한다. 대부분의 포도나무는 Bush Vine(덤불나무)이며 관개는 하지 않는다. 포도는 최적의 숙성도 24.5도에서 수확 했으며, 발효는 24-26도 사이에서 진행, 매일 펌핑 오버(Pumping over)
Tasting Note
남아공의 시그니처 품종의 아주 자랑스러운 예로 피노타지 특유의 육즙이 돋
보이며, 라즈베리, 체리 과일향과 육두구, 후추의 부드러운 뉘앙스와 함께 바닐라와 오크 터치의 부드러운 탄닌, 우아한 피니쉬로 이어진다.
Winery Story
식문화, 보존, 문학’을 중시하며, 다양한 와인을 생산하는 레오파드 립은 2000년 남아공 프랑슈후크에 설립된 레오파트 립은 남아프리카공화국 와인 산업의 현대화에 앞장선 안톤루퍼트의 사위인 하인 코겔렌버그가 세웠다. 미식에 대한 깊은 이해를 가지고, 음식과 함께 즐
