Detail Information
오크에서 8개월 숙성하고, 일부느 ㄴ스테인리스 탱크에서 숙성한다. 섬세한 타닌과 함께 신선한 과실미로 마무리 된다.
Tasting Note
잘 익은 그르나슈의 과실미가 풍성하게 잘 살아있다. 시라가 함께 블렌딩되어
복합미와 함께 탄탄한 구조감을 가졌다. 시라 품종에서 나오는 블랙 커런트향이 지배적이며, 섬세한 탄닌감과 함께 신선한 과실미로 마무리된다.
Winery Story
니콜라스 자불레는 북론 와인의 전설, 폴 자불레 가문의 6대손이다. 그는 2006년 다른 가문
의 소유가 된 폴 자불레 와이너리를 떠나 남론 샤또 보카스텔의 생산자 ‘파미유 페랑’과 합작하여 본인의 이름을 건 ‘니콜라스 페랑’을 만드는데 성공한다. 그는 이에 멈추지 않
