Detail Information
아들레이드 힐스 지 역은 신선하고 시트러스류의 풍미가 느껴지는 우아하고 클래식한 샤르도네를 만들기로 알려져 있다. 이 곳의 서늘한 기후는 포도가 천천히 익게 하고, 이는 좋은 산미와 당도를 유지하면서 복합적인 풍미를 발전시킬 수 있게 한다.
Tasting Note
메론과 복숭아 같은 이국적이고 잘 익은 과일의 아로마와 부드럽고 크리미
한 오크 풍미가 잘 어우러 지고 길고 부드러운 피니쉬가 느껴진다. 허브를 곁들인 닭요리와 스팀 채소, 연한 치즈와 잘 어울린다. 바로 마셔도 좋고, 5년 정도 숙성도 가능하다.
Winery Story
도메니코 칼라브리아와 그의 아들 프란세스코는 1920년대 후반 남이탈리아에서 호주로 이민을 오게 된다.
생계를 위해 직접 와인을 만들어 지인들에게 배럴 단위로 판매하면서 calabria wine & sons를 창립했다.
세대를 거쳐 내려오면서 생산량이 점차 늘었고, 1966년에는
