Detail Information
남아공 웨스트 케이프, 팔(Paarl) 지역에서 생산된 샤르 도네와 슈냉 블랑은 각각 품종별로 포도송이 선별 작업 후 줄기 제거 없이 포도송이째로 압착을 진행한다. 2개의 품종은 따로 발효한 후 병입 직전에 블렌딩을 하는데 이 때 이산화탄소 비율을 조절하여 병 숙성 후에
Tasting Note
시트러스 향과 함께 백도와 카모마일 향이 어우러진다. 마셨을 때는 멜론과 열대 과일의 풍미가 도드라지며 신선한 산미가 매력적인 스파클링 와인이다.
Winery Story
식문화, 보존, 문학’을 중시하며, 다양한 와인을 생산하는 레오파드 립은 2000년 남아공 프랑슈후크에 설립된 레오파트 립은 남아프리카공화국 와인 산업의 현대화에 앞장선 안톤루퍼트의 사위인 하인 코겔렌버그가 세웠다. 미식에 대한 깊은 이해를 가지고, 음식과 함께 즐
