Detail Information
포도를 수확 후 와이너리에서 줄기 제거와 으깸 작업 후, 온도 조절형 스테인레스 스틸 탱크에서 엄선하여 선택하고 배양한 효모를 넣어 발효를 진행한다. 25℃의 온도에서 7일간 침용 과정을 진행하며, 이 기간 동안 펌핑 오버를 통해 껍질과 과즙이 잘 섞이도록 도와 진한
Tasting Note
보라빛이 감도는 컬러에, 체리, 라즈베리의 붉은 과일향과 달콤함, 부드러운 탄닌이 느껴지는 미디엄 바디의 와인이다
Winery Story
이탈리아의 토착 포도 품종으로 생산한 달콤한 레드 와인입니다.
당도와 산도, 알코올의 균형감이 뛰어나 와인 초보자도 부담없이 편하게 즐길 수 있습니다.
이탈리아에서 미식이 가장 발달한 주인 에밀리아로마냐의 최대 와인 생산자 그룹인 체비코가 생산합니다.
