Detail Information
- 과실의 향을 최대한 잘 살려내기 위해 부드럽게 압착하며, 저온침용과 긴 발효를 거친다.
- 벨스타는 비솔의 오랜 경험을 통해 선택된 프로세코 DOC 재배지에서 생산한 와인으로, 과실과 꽃 향이 풍부하고 우아하면서도 트렌디한 스타일의 프로세코이다
- '벨스타'는 전통적으로 프로세코를 생산하던 지역의 문턱에 위치했던 포도원의 이름이자, 지역 방언으로 '살기 좋은 장소'란 의미로 BE WELL, ENJOY YOUR LIFE 의 의미를 담고 있다
Tasting Note
맑은 볏짚 색에 정교하고 생동감 넘치는 버블과 신선한 사과, 배, 은은한 살
구와 감귤, 흰 꽃향이 느껴진다. 부드러운 버블과 적절한 산도의 조화가 인상
적인 와인이다
Winery Story
비솔(Bisol)은 이탈리아 베네토 북동부에 위치하며, 프로세코를 생산하는 와이너리 중 최고로 손꼽힌다. 이 지역 와이너리들의 전형적인 모델이 되고 있다.
프로세코는 저렴하면서도 경쾌한 느낌의 과일 향을 지닌 드라이 스파클링 와인으로만 평가되어 왔으나, 1990년대에 들어 양조과정의 개선, 적합한 등급의 포도밭에 대한 엄격한 구획정리, 특히 비솔과 같이 품질 관점에서 접근하는 와인생산자 들의 노력에 힘입어 그 입지가 강화되었다. 비솔 패밀리는16세기 부터 이 지역에서 와인을 만들어 왔다. Valdobbiadene와 Conegliano마을 사이에 50 헥타르에 걸친 DOC 등급의 최상의 떼루아의 포도원을 소유, 이 자가 포도밭으로부터 와인 생산에 필요한 포도를 재배하여 와인을 양조하고 있다.
