Detail Information
- 엄선한 모스카토를 손으로 수확하여 부드럽게 압착하여 얻은 과즙을 0℃로 보관하였다가, 밀폐형 발효조에서 발효를 통해 미세하고 우아한 천연 기포를 얻게 된다. 이 과정에서 어떠한 당분이나 이산화탄소의 첨가 없이 천연 상태로 양조
- 피에몬테 지역에서 가장 급진적인 발전을 이룬 와이너리로 인정 받으며, 이 지역 아로마틱 와인 1위 생산자인 카페타(Capetta)의 대표 브랜드
Tasting Note
옅은 초록이 감도는 황금색상. 복숭아, 살구및 레몬등의 과일 향과 함께 오렌지 꽃 및 아카시아 꽃의 향기를 담고 있다. 달콤하고 부드러우며 약간의 스파클이 입안 가득 신선한 느낌을 준다. 산도와 감미 그리고 과일, 꽃 향의 환상적인 균형감을 얻을 수 있다.
Winery Story
카페타 (Francesco Capetta) 는 1953년 프란체스코 카페타(Francesco Capetta)에 의해 삐에몬테에 설립된 가족회사로 삐에몬테 지역에서 환경검증 ISO 14001을 획득한 최초의 와이너리이다. ;삐에몬테 지역 와이너리 중 선두회사로 연간 300백만 케이스, 약 3천6백만병(750ml)를 생산하고 있으며 총 생산량의 90%가 이태리 최고의 와인등급인 DOC와 DOCG 등급의 와인으로 그 품질을 이태리 국내를 비롯 세계적인 와인품평회에서 인정받고 있다.
발비 소프라니 (Balbi Soprani) 는 카페타의 가장 중요한 제품이자 대표적 브랜드이다. 모든 와인은 가장 고급 포도원에서 생산되었으며, 현대적인 설비를 갖추고 있다. 감각적이며 고풍스런 레이블은 와인에 가치를 더해주며, 가격대비 우수한 품질로 사랑 받고 있다.
발비소프라니는 개성이 담겨있는 훌륭한 와인을 생산하고자 그들이 만들어내는 모든 와인 한병 한병에 자연에 대한 사랑과, 일에 대한 열정, 섬세함을 담고 있다. 발비소프라니 와인과 함께하면 어떠한 경우에 누구와 만나든지 당신의 특별한 순간을 더욱 빛나게 해 줄 것이다.
