- 몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims)의 피노 누아와 꼬뜨 데 블랑(Cote des Blancs)의 샤도네이 포도를 사용
- 과일의 색감을 살리기 위해 소량의 피노 뫼니에를 추가
- 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 밭에서 생산된 포도를 70% 사용하며 앙리오의 최고 등급 샴페인인 '퀴베 38(Cuvee 38)'에 사용되는 그랑 크뤼 포도를 일부 블랜딩
- 매년 품질의 균일성을 유지하고 풍부한 맛을 내기 위해 과거 빈티지인 리저브 와인을 35% 블랜딩
- 리저브 와인의 비율은 매 해 달라질 수 있습니다. 와인은 앙금과 함께 3년간 지하 셀러에서 숙성된 후 출시되며 리터당 9g의 도사쥬를 진행
구리빛이 감도는 옅은 핑크 컬러가 눈길을 끕니다. 라즈베리, 딸기, 체리 등 붉은 과일의 아로마가 뚜렷이 나타나고 이윽고 갖 짜낸 레몬, 자몽, 만다린 오렌지의 향이 올라옵니다. 약간의 식물 느낌과 더불어 입 안에서는 발사믹과 장미 꽃잎, 향신료 등이 느껴집니다. 산미와 구조감이 훌륭하며 약간의 달콤함이 우아한 여운을 남깁니다.
